こちらはサーロインステーキですが、この見た目だけでどこのブランドかは判別が難しいところです。

「〇〇牛だから美味しい」という謳い文句、当店としてもそれは確かに一理あると考えていますが、当たり前ですがその全てが確実に美味しく同じ味ではありません。

オリーブ牛も同じように、肉質や筋繊維により味にバラツキが発生します。そのためにA5などのランクがあります。

ではどれが良い肉なのか。

その選定が我々精肉店の役割です。

当店でお出しするお肉は、「美味い肉」である自信があります。

こちらのサーロインステーキなんて、実はものすごく美味しい一品なんです。